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陈皮掌中宝做法详述
时间：2026-07-17 12:24:55 编辑：袖梨 来源：一聚教程网
加入九制陈皮，有效解腻，多吃也不觉负担。
1、 掌中宝洗净沥干，九制陈皮选用超市蜜饯区常见款即可。
2、 将陈皮切碎加入掌中宝，放入现磨海盐与黑胡椒，再倒入打散的蛋液、生抽、老抽及淀粉，充分抓匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一小时。
3、 另取一碗盛入面包糠，将腌好的掌中宝放入，均匀裹上一层面包糠即可。
4、 锅中多放油，烧热后放入裹好面包糠的掌中宝，大火炸至表面金黄，捞出沥油即可。
5、 将上色的掌中宝复炸至色泽加深，捞出后用吸油纸吸去多余油脂即可。
6、 摆盘不必拘束，撒点欧芹碎或白芝麻增添风味即可。
