羽衣甘蓝在中国叫什么-为何被称为羽衣甘蓝？

时间：2026-02-07 20:24:01 编辑：袖梨来源：一聚教程网

羽衣甘蓝作为一种兼具观赏与食用价值的特殊蔬菜，在国内超市却较为少见。本文将系统介绍这种植物的特性、栽培方法及实用价值，带您全面了解这一营养丰富的蔬菜品种。

羽衣甘蓝的植物学特征

这种十字花科植物呈现独特的莲座状叶丛结构，外层叶片宽大呈绿色，内层叶片色彩斑斓，包含黄、白、红、紫等多种色调。其最佳观赏期集中在12月至次年4月，耐寒性强，能耐受多次短暂霜冻。

羽衣甘蓝适宜在20-25℃环境下生长，偏好富含腐殖质的肥沃土壤。针对常见的蚜虫、菜青虫、炭疽病等病虫害，可采用75%百菌清600倍液与50%多菌灵500倍液的混合制剂进行防治。

绿叶品种的羽衣甘蓝富含维生素C、胡萝卜素及铁、钙、钾等矿物质，其含量是普通甘蓝的三倍以上。嫩叶可荤素炒制、腌制或制作沙拉，是理想的低热量健康食材。

在我国，羽衣甘蓝常被称为绿叶甘蓝或牡丹菜。因其叶片形态多变，心叶色彩绚丽，整株酷似盛开的牡丹，成为冬季园林造景的重要材料。

从播种到成熟约需50-75天，专业种植机确保株距均匀。成熟后采用机械化采收，经清洗、切割等工序可加工成鲜食沙拉或脱水零食，延长保存期限。

喜冷凉气候，耐寒性强，能耐受-12℃短期低温。需要充足光照和适量水分，在pH5.5-6.8的肥沃土壤中生长最佳。

以上就是关于羽衣甘蓝的详细介绍，从植物特性到栽培应用，希望能帮助您全面认识这一特殊蔬菜。想了解更多园艺知识，请持续关注本站更新。